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美食

最新要闻

2019年09月24日

2020年上海米其林指南发布

米其林在上海发布进入第四个年头。今年的榜单上,Ultraviolet依然一骑绝尘,连续四年摘得米其林三星桂冠。吉品轩和泰安们升至二星。新上榜摘得一星的餐厅有Da Vittorio、宝丽轩、成隆行蟹王府、鹿园、金轩、莱美露滋、明阁、玉芝兰,涵盖意大利菜、法餐、沪菜、川菜、淮扬菜等,群英荟萃。

作者:沈艳

2019年09月20日

一年一度摘星,2020上海米其林餐厅指南驾到

米其林星餐厅评选,最权威的美食餐厅榜单。

作者:Forbes China

2019年09月12日

月饼跨界,老字号们不风骚不成活

月饼跨界,老字号们不风骚不成活

作者:福布斯中国

2019年09月11日

极品美食究竟是一种怎样的体验

常常有人问我,极品美食究竟是一种怎样的体验?我想极品美食已经超越了食色味的最高标准,来到了艺术创造范畴,属于高纬度的智力表现。

作者:沈艳

2019年08月19日

螺蛳粉为柳州带来了什么?

螺蛳粉,是以臭香酸辣闻名的。

作者:刘西溪

2019年08月08日

天府之都高端餐饮的未来之路在哪里?

蜀道难,难于上青天,早在几百年前,诗仙就对进入蜀地如是评价。成都高端市场虽令人瞩目,但面对相对封闭的市场环境和历史形成的餐饮习惯,如何破局成了业内人士苦苦思索的问题。川菜如何走向高端餐饮市场?一旦川菜走向国际市场,是否将带动天府之都的高端餐饮发展再上一个新台阶?面对这一系列问题,精致化和国际化是天府之都高端餐饮的必由之路。

作者:沈艳

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